Menyförslag
LÄTT MÅLTIDSBUFFÉ
- Ädelostpaj med blomkål och kyckling
- Blandad sallad med vinägrett
- Hemlagat bröd med smör och ost
Pris: 80 kr per person inklusive moms
- 3 olika sorters sill med tillbehör (rödlök, gräslök och gräddfil)
- Västerbottenpaj
- Gravad lax med senapssås
- Rostbiff med färskost och primörsallad
- Kokt potatis ( färsk vid säsong )
- Knäckebröd, hembaktbröd smör och ost
Pris: 195 kr per person inklusive moms
- Marinerade oliver och soltorkade tomater
- Marinerad aubergin, zuccini, paprika och kronärtskocka
- Räkor i olja med vitlök och chili
- Vitlöksbröd med tomat och vattenmelonescabeché
- Spanska charketurier (lomo, jamon serrano, chorizo)
- Potatis och blomkålstortilla
- Albondigas i saffran- och mandelsås
- Blandad sallad i vinägrett
- Crème catalana pannacotta med rabarberkompott
- Spanskt bondbröd med smör
Pris: 350 kr per person inklusive moms
- Ört och vitlöksmarrinerade grönsaker
- Ägghalvor med tapenade, pinjenötter och ruccola
- Tomat och mozzarella caprese
- Parmaskinka, vitlökssalami och mortadella
- Cesarsallad med citrusmarinerad lax
- Pastasallad med primörer och färska örter
- Toscansk bondsoppa med linser och rotfrukter
- Tirami su
- Focaccia och smör
Pris: 295 kr per person inklusive moms
- Två olika sorters sill med tillbehör
- Gravad lax med söt sås på gotlandssenap
- Ört- och vitlöksgravad strömming
- Rökt flundra med hackat ägg, rödlök och gräslök
- Lammfiol och pepparrotskräm
- Primörsallad med fårost från Häftings
- Charketuier från ön
- Saffranspankaka med salmbärssylt och grädde
- Rosengårdens kryddknäcke
- Hembakt bröd och smör
Pris: 320 kronor per person inklusive moms
- Marinerat grillat lamm
- Potatissallad eller gratäng
- Blandad sallad med färska örter
- Färskost smaksatt med vitlök
- Baguette, smör och ost
Pris 310 kr per person inklusive moms
- Helstekt vildsvinskarré
- Pot-au-feu på fasan med rotfrukter och klosteröl
- Confis på fasan
- Portvinskokta fikon med kanel och stjärnanis
- Rostade kikärtor kokta med vitlök och olivolja
- Ört- och krassesallad med kumminvinägrett
- Beduinpuré
- Rotfrukter rostade med vitlök och örter
- Hembakt bröd och smör
Pris: 315 kr per person inklusive moms
- Sallad på färska rödbetor, getost, ruccola och valnötter
- Blandad sallad med örter och plommonvinägrett
- Bruscetta med tomat- och mangosalsa
- Ölkokta blåmusslor i Tom ka gai
- Lättbakad laxmed wasabi, soya och kapris
- Marinerade kycklingspett med kryddig nudelsallad
- Cannelloni fylld med spenat, ädelost, bacon och kyckling
- Lammcarpaccio med jordärtskocka, tryffel och svamp
- Choklad- och nötbrownie
- Hembakt bröd och smör
Pris: 410 kronor per person inklusive moms
- lättbakad laxtartar med soya, wasabi och ingefära
- Kimicheekål med marinerade biffspett
- Glasnudelsallad med chilimarinerade räkor
- Het kycklingfilé med vårlök och chili
- Tom ka gai (thailändsk kycklingsoppa med grön curry, lime och koriander)
- Soya- och misomarinerad lax med sechuanpeppar
- Kycklingspett med jordnötssås
- Blandad färsk frukt
- Hembakat bröd och smör
Pris: 395 kronor per person inklusive moms